PROGRAMMA

La passeggiata si dispiega tra il quartiere di San Donato e il centro ripercorrendo le memorie lasciate in questa parte della città da protagonisti principali della cultura torinese e da alcuni visitatori illustri. Degustazione in uno dei locali storici della città per conoscere il quartiere e le sue proposte enogastronomiche

All’inizio, venendo da piazza Statuto, quelli di cioccolato della Caffarel. Poi proseguendo, l’intenso afrore del luppolo di due grandi brasseries, i birrifici della Metzger e della Bosio-Caratsch; uno di essi gestiva una favolosa birreria chantante sulla via San Donato. Proseguendo, l’odore di coloranti della Tintoria Industriale Dotto e, infine, il profumo di farina del grande mulino che chiudeva la via con un’imponenza elegante, con linee da cattedrale del lavoro. Dove via Medail incontrava via Cibrario, la deliziosa fabbrichetta in stile nippo-tirolese del cioccolato Davit. Dall’altra parte di corso Regina, un’altro profumo di dolciumi: le celebri pastiglie Leone, in infiniti gusti dai nomi e dai sapori ottocenteschi, uno dei simboli della vecchia Torino.

Vittorio Messori e Aldo Cazzullo, il mistero di Torino, Mondadori 2004